Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Person
Title
Issue Date
ZHAW Projects
Organisational Unit
Publication Type
Subject (DDC)
Subject
Keywords for Webfeeds
Series
ZHAW Magazines
Language
Deutsch
English
Sign on to:
My workspace
Receive email
updates
Edit Profile
ZHAW digitalcollection
Browsing by Person gant
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Metadata reports
CSV (short)
RIS
BibTeX
Showing results 4 to 23 of 45
< previous
next >
Issue Date
Title
Involved Person(s)
2013
Comparative characterization of the dominant microflora of coca bean fermentation in Alto Beni (Bolivia) and Mato Grosso (Brazil) using MALDI-TOF MS
Rossignoli, Paulo Afonso
;
Kroslakova, Ivana
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Fenske, Linda
;
Freimüller Leischtfeld, Susette
, et al
2012
Detection of faecal indicator organisms by RT-qPCR
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kuhn, Roger
;
Krapf, Tamara
;
Fieseler, Lars
2014
Development of a lab-scale model system for the cocoa bean fermentation
Meile, Leo
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Freimüller Leischtfeld, Susette
;
Bärtschi, Katharina
;
Romanens, Edwina
, et al
Aug-2015
Development of a quantitative PCR assay for rapid detection of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus fermentum in cocoa bean fermentation
Schwendimann, Livia Maya
;
Kauf, Peter
;
Fieseler, Lars
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Miescher Schwenninger, Susanne
2014
Development of a quantitative real-time PCR approach to monitor adjunct cultures during cocoa bean fermentation
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Schwendimann, Livia
;
Miescher Schwenninger, Susanne
Jan-2009
Development of a rapid test method for detection of (faecal) indicator organisms in drinking water
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kuhn, Roger
;
Krapf, Tamara
2012
Development of an efficient strategy for the identification of the dominant microflora of cocoa fermentation
Hinderling, Christian
;
Kroslakova, Ivana
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Freimüller Leischtfeld, Susette
;
Delueg, Stephanie
, et al
2007
"Fadenziehen" in Broten! Ist eine Zunahme der Brotkrankheit zu erwarten?
Kovalj, Tamara
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kleinert, Michael
2009
Fadenziehende Bacillus-Stämme auf Getreide : Früherkennung möglich?
Huber, Jeanine
;
Kuhn, Roger
;
Kleinert, Michael
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
2015
Fäkalindikatoren im Trinkwasser nachweisen
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kuhn, Roger
;
Kauf, Peter
;
Schmid, Jürg
;
Krapf, Tamara
, et al
Nov-2006
Food Safety : Rückblick über die letzten Jahre - was hat sich verändert?
Gantenbein-Demarchi, Corinne
2002
Gute Keimkonservierung mit der Fliessbetttrocknung
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Gugolz, R.
;
Sieber, R.
;
Thomet, A.
25-Jul-2016
High-throughput identification of the microbial biodiversity of cocoa bean fermentation by MALDI-TOF MS
Miescher Schwenninger, Susanne
;
Freimüller Leischtfeld, Susette
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
Nov-2005
Hürden-Technologie : ein ideales Konzept für gekühlte Convenience Produkte
Gantenbein-Demarchi, Corinne
Aug-2015
Inactivation of microorganisms on granular materials : reduction of Bacillus amyloliquefaciens endospores on wheat grains in a low pressure plasma circulating fluidized bed reactor
Butscher, Denis
;
Schlup, Tina
;
Roth, Christian
;
Müller-Fischer, Nadina
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
, et al
2020
Lactic acid bacteria fermentation of milling by-products and further post-processing to breakfast cereals
Müller, Denise
;
Stöppelmann, Felix
;
Kinner, Mathias
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Miescher Schwenninger, Susanne
2010
Langjährige Zusammenarbeit zahlt sich für beide Seiten aus
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2009
Lebensmittel nicht tierischer Herkunft : Kapitel Kakao und Kakaogetränke
Krapf, Tamara
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
2009
Lebensmittel nicht tierischer Herkunft : Kapitel Süsswaren
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Krapf, Tamara
Nov-2021
Leitfaden zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei der Abgabe von Lebensmitteln : rechtliche Aspekte und Lebensmittelsicherheit (Grundlagenbericht)
Beretta, Claudio
;
Kremer-Hartmann, Katrin
;
Spielmann-Prada, Giovanna
;
Züst, Monja
;
Gantenbein-Demarchi, Corinne
, et al