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Issue Date
Title
Involved Person(s)
2011
E 621 und das «China- Restaurant-Syndrom»
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Meyer, Silvana
;
Cézanne, Marie-Louise
2013
Entwicklung eines Selbstkontrollkonzeptes für eine Spitalküche
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Meyer, Silvana
2014
Entwicklung eines Selbstkontrollkonzeptes für eine Spitalküche
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Meyer, Silvana
2009
Europäisierung des schweizerischen Lebensmittelrechts
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
20-Nov-2019
Food regulations and enforcement in Switzerland
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2014
Global food legislation : an overview
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Baumgartner, Tobias
7-Aug-2020
HACCP aus lebensmittelrechtlicher Sicht mit Fokus auf Validierung und Verifizierung
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
5-May-2022
HACCP, Lebensmittelsicherheitskultur : Entwicklungen auf Ebene des Codex Alimentarius und im Lebensmittelrecht
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2010
Halal - islamkonforme Lebensmittel
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Styger, Beat
14-Aug-2014
Herkunftsangaben bei Lebensmitteln in der Schweiz und der EU mit Fokus auf Lebensmittel tierischer Herkunft
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Wick, Sylvia
2010
Langjährige Zusammenarbeit zahlt sich für beide Seiten aus
Gantenbein-Demarchi, Corinne
;
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2011
Lebensmittelbedarfsgegenstände : Recht und Sicherheit
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2018
Die Lebensmittelhygiene als primäre Verantwortung des Lebensmittelunternehmers in der EU, der Schweiz und den USA. Rechtsvergleich der betrieblichen präventiven Programme und Verfahren und Darlegung von Reformvorschlägen
Möstl, Markus
;
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2017
Lebensmittelrecht 2017 : verpflichtende Nährwertdeklaration
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Kobler-Wehrli, Sonja
;
Wick, Sylvia
2022
Neuerungen des Codex Alimentarius, insbesondere zu HACCP und zur Lebensmittelsicherheitskultur
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
14-Oct-2021
Neuerungen des Codex Alimentarius, insbesondere zu HACCP und zur Lebensmittelsicherheitskultur
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
2018
Rechtsgrundlagen für den Einsatz und die Kennzeichnung von Mikroorganismen bei der Herstellung von Lebensmitteln
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
10-Feb-2023
Rechtsgrundlagen für Information zu Allergenen und Allergenmanagement
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
15-Oct-2015
Regelungsrahmen in der Schweiz und der EU für Lebensmittelenzyme im Allgemeinen und für Transglutaminase im Speziellen
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Wick, Sylvia
2010
Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen
Kirchsteiger-Meier, Evelyn
;
Kobler-Wehrli, Sonja