Browsing by Person Matyas, Julia
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Issue Date | Title | Involved Person(s) |
Dec-2018 | Mittagessen auf dem Campus : Vorstudie zur Gästebefragung | Egeler, Gian-Andrea; Matyas, Julia; von Rickenbach, Flavio |
Aug-2019 | Vegetarische und vegane Küche aus Sicht von Berufslernenden in der Gastronomie : Meinungen und Einstellungen von angehenden KöchInnen, Restaurationsfachleuten, Küchenangestellten und ihren Lehrpersonen | Trachsel, Sonja; von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska; Matyas, Julia; Jenny, Maurus |