Publication type: | Article in scientific journal |
Type of review: | Not specified |
Title: | Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt? |
Authors: | Brombach, Christine |
DOI: | 10.3224/hibifo.v5i3.9 |
Published in: | Haushalt in Bildung & Forschung |
Volume(Issue): | 2016 |
Issue: | 3 |
Page(s): | 97 |
Pages to: | 110 |
Issue Date: | 2016 |
Publisher / Ed. Institution: | Barbara Budrich |
ISSN: | 2193-8806 2196-1662 |
Language: | German |
Subjects: | Convenience Produkte, Verköstigung, Privathaushalt, Ernährung |
Subject (DDC): | 640: Home economics and family living |
Abstract: | Convenienceprodukte im Bereich der Beköstigung im Privathaushalt erbringen nicht nur „Zeitersparnis“ und „Bequemlichkeit“ sondern verursachen auch „Kosten“. Anhand von sechs Thesen werden Aspekte aufgegriffen, die die möglichen Konsequenzen der Convenience Nutzung aufzeigen. Das Thema Convenienceprodukte bietet viele praktische und alltagsnahe Anknüpfungspunkte für den Hauswirtschaftsunterricht. |
URI: | https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/2869 |
Fulltext version: | Published version |
License (according to publishing contract): | Licence according to publishing contract |
Departement: | Life Sciences and Facility Management |
Organisational Unit: | Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI) |
Appears in collections: | Publikationen Life Sciences und Facility Management |
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Brombach, C. (2016). Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt? Haushalt in Bildung & Forschung, 2016(3), 97–110. https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9
Brombach, C. (2016) ‘Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?’, Haushalt in Bildung & Forschung, 2016(3), pp. 97–110. Available at: https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9.
C. Brombach, “Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?,” Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 2016, no. 3, pp. 97–110, 2016, doi: 10.3224/hibifo.v5i3.9.
BROMBACH, Christine, 2016. Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt? Haushalt in Bildung & Forschung. 2016. Bd. 2016, Nr. 3, S. 97–110. DOI 10.3224/hibifo.v5i3.9
Brombach, Christine. 2016. “Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?” Haushalt in Bildung & Forschung 2016 (3): 97–110. https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9.
Brombach, Christine. “Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?” Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 2016, no. 3, 2016, pp. 97–110, https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9.
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