Genuss und Verantwortung passen zusammen

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Baur, Priska	-
dc.date.accessioned	2020-10-01T14:37:18Z	-
dc.date.available	2020-10-01T14:37:18Z	-
dc.date.issued	2020-08	-
dc.identifier.uri	https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/20539	-
dc.description.abstract	Nachhaltige Ernährung ist regional und saisonal, so die weit verbreitete Meinung. Doch was heisst «regional» für ein kleines Land im Zentrum Europas? Und was heisst «saisonal» in unseren Breitengraden, wo die Anbauperiode keine 12 Monate dauert?	de_CH
dc.language.iso	de	de_CH
dc.publisher	UTK Media	de_CH
dc.relation.ispartof	klimafreundlich Schweiz 2020 : das Jahrbuch für Nachhaltigkeit, Ökologie und Lifestyle	de_CH
dc.rights	Licence according to publishing contract	de_CH
dc.subject	Nachhaltige Ernährung	de_CH
dc.subject.ddc	613.2: Diätetik	de_CH
dc.title	Genuss und Verantwortung passen zusammen	de_CH
dc.type	Beitrag in Magazin oder Zeitung	de_CH
dcterms.type	Text	de_CH
zhaw.departement	Life Sciences und Facility Management	de_CH
zhaw.organisationalunit	Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR)	de_CH
dc.identifier.doi	10.21256/zhaw-20539	-
zhaw.funding.eu	No	de_CH
zhaw.originated.zhaw	Yes	de_CH
zhaw.pages.end	17	de_CH
zhaw.pages.start	16	de_CH
zhaw.publication.status	publishedVersion	de_CH
zhaw.volume	2020	de_CH
zhaw.webfeed	Geography of Food	de_CH
zhaw.author.additional	No	de_CH
zhaw.display.portrait	Yes	de_CH
Appears in collections:	Publikationen Life Sciences und Facility Management

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2020_Baur_Genuss-und-Verantwortung-passen-zusammen.pdf		390.75 kB	Adobe PDF	View/Open

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