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dc.contributor.authorMariani, Ennio-
dc.contributor.authorSchmitt, Emilia-
dc.contributor.authorJaisli, Isabel-
dc.date.accessioned2021-01-14T10:29:06Z-
dc.date.available2021-01-14T10:29:06Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.urihttps://foodscape.ch/fuer-lehrpersonen/de_CH
dc.identifier.urihttps://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/21287-
dc.description.abstractLandwirtschaftliche Produktion, Konsum und Handel von Nahrungsmitteln - das Schweizer Ernährungssystem ist so komplex wie zentral für unser tägliches Leben. Unsere Ernährung prägt Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft wie kaum ein anderer Lebensbereich. Und doch sind wir wenig vertraut mit den Strukturen und Mechanismen, welche die Ernährung in der Schweiz bestimmen. Für verantwortungsvolles Handeln ist es notwendig, diese Zusammenhänge zu verstehen, Auswirkungen abschätzen zu können und konkrete Handlungsmöglichkeiten zu kennen. Foodscape wurde als Lerneinheit für den Schulunterricht entwickelt. Es vermittelt Hintergründe, Zielkonflikte und Handlungsoptionen für eine gesunde und umwelt-verträgliche Ernährung. Das Ziel von Foodscape ist es, junge Menschen darin auszubilden, verantwortungsvolle Entscheidungen im Berufsleben, im Konsum und bei der politischen Mitsprache treffen zu können.de_CH
dc.format.extent92de_CH
dc.language.isodede_CH
dc.publisherZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaftende_CH
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/de_CH
dc.subjectLandwirtschaftde_CH
dc.subjectErnährungde_CH
dc.subjectNachhaltigkeitde_CH
dc.subject.ddc338: Produktionde_CH
dc.titleFoodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystemde_CH
dc.typeLehrmaterialde_CH
dcterms.typeTextde_CH
zhaw.departementLife Sciences und Facility Managementde_CH
zhaw.organisationalunitInstitut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR)de_CH
zhaw.publisher.placeWädenswilde_CH
dc.identifier.doi10.21256/zhaw-21287-
zhaw.funding.euNode_CH
zhaw.originated.zhawYesde_CH
zhaw.webfeedGeography of Foodde_CH
zhaw.author.additionalNode_CH
zhaw.display.portraitYesde_CH
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Mariani, E., Schmitt, E., & Jaisli, I. (2020). Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-21287
Mariani, E., Schmitt, E. and Jaisli, I. (2020) Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.
E. Mariani, E. Schmitt, and I. Jaisli, Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2020. doi: 10.21256/zhaw-21287.
MARIANI, Ennio, Emilia SCHMITT und Isabel JAISLI, 2020. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem [online]. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Verfügbar unter: https://foodscape.ch/fuer-lehrpersonen/
Mariani, Ennio, Emilia Schmitt, and Isabel Jaisli. 2020. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.
Mariani, Ennio, et al. Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2020, https://doi.org/10.21256/zhaw-21287.


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