Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich

Menzi, Ramón

doi:10.21256/zhaw-29142

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Publication type:	Bachelor thesis
Title:	Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich
Authors:	Menzi, Ramón
Advisors / Reviewers:	Jaisli, Isabel Kummer, Carmen
DOI:	10.21256/zhaw-29142
Extent:	49
Issue Date:	2023
Publisher / Ed. Institution:	ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Publisher / Ed. Institution:	Winterthur
Language:	German
Subjects:	Agrarökologisches Mapping; Agrarökologie als soziale Bewegung; Nachhaltiges Ernährungssystem; Prinzip der Agrarökologie; Herausforderung Agrarökologie
Subject (DDC):	577: Ecology 630: Agriculture
Abstract:	The current power structures (global food retailers/processors, seed and pesticide industry companies) promote industrialization in our food system, which has diverse negative impacts. Among other things, 30% of global greenhouse gas emissions result from it. Additionally, social inequality among farmers continues to increase. One-fifth of all agricultural households in Switzerland live below the poverty line. Therefore, a realignment is necessary. The idea of this transformation finds expression in the approach of agroecology. It is considered as a science, practice, and social movement in equal measure. Particularly, the social movement has the potential to initiate and sustain changes. The present scientific work aims to capture initiatives and organizations in the canton of Zurich that have joined the agroecology movement. The goal is to determine the objectives pursued by these initiatives through their activities and measures, and whether they align with those of the social movement. It seeks to identify the challenges they face and the forms of support they receive. A total of 122 initiatives were identified, which can be categorized into 7 overarching categories. To answer the research questions, they were contacted through a mixed-method online survey. The results show that all defined goals developed in connection with the social movement also receive significant support from initiatives in the canton of Zurich. Frequently mentioned challenges include political framework conditions, as well as the unequal distribution of power among a few actors in the food system. The dominant forms of support can be attributed to knowledge exchange/know-how transfer and financial support. In conclusion, it can be stated that there is a multitude of diverse initiatives/organizations. Regarding the challenges, it is notable that the initiatives are preoccupied with internal matters, with financial pressure often emphasized. This can limit an agroecological transformation. In terms of the most prevalent forms of support, political support is largely lacking. This can be seen as critical since sustainable food systems require structures that sustain necessary changes in the long term. In future studies, it is recommended to apply the approach used in this work to other cantons. These results can contribute to identifying commonalities and regional differences, as well as promoting the visibility of agroecological initiatives across cantonal borders. Die gegenwärtigen Machtverhältnisse (globale Lebensmittelhändler/-Verarbeiter, Firmen der Saatgut- und Pestizidindustrie) fördern die Industrialisierung in unserem Ernährungssystem, was vielfältige negative Auswirkungen hat. Unter anderem resultieren 30 % der weltweiten Treibhausgasemissionen daraus. Ausserdem nimmt die soziale Ungleichheit zwischen Landwirt:innen immer weiter zu. Ein Fünftel aller landwirtschaftlichen Haushalte in der Schweiz lebt unter dem Existenzminimum. Deshalb bedarf es einer Neuausrichtung. Die Idee dieser Transformation findet ihren Ausdruck im Ansatz der Agrarökologie. Sie wird dabei als Wissenschaft, Praxis und soziale Bewegung gleichermassen betrachtet. Insbesondere die soziale Bewegung hat das Potenzial, Veränderungen anzustossen und aufrechtzuerhalten. Die vorliegende, wissenschaftliche Arbeit möchte Initiativen und Organisationen im Kanton Zürich erfassen, die sich der Bewegung der Agrarökologie angeschlossen haben. Dabei gilt es herauszufinden, welche Ziele diese Initiativen mit ihren Aktivitäten und Massnahmen verfolgen und ob diese mit denen der sozialen Bewegung übereinstimmen. Es soll ermittelt werden, mit welchen Herausforderungen sie konfrontiert sind und welche Formen der Unterstützung sie erhalten. Es konnten insgesamt 122 Initiativen identifiziert werden, die sich in 7 übergeordnete Kategorien einteilen lassen. Um die Forschungsfragen beantworten zu können, wurden diese mittels einer Mixed-Method-Online-Umfrage angeschrieben. Die Ergebnisse zeigen, dass alle definierten Ziele, welche im Zusammenhang mit der sozialen Bewegung erarbeitet wurden, auch von den Initiativen im Kanton Zürich zum Teil grosse Unterstützung erhalten. Häufig genannte Herausforderungen sind vor allem die politischen Rahmenbedingungen, als auch die ungleiche Verteilung der Macht auf wenige Akteur:innen im Ernährungssystem. Die dominierenden Formen der Unterstützung lassen sich dem Wissensaustausch/Know-how-Vermittlung und der finanziellen Unterstützung zuordnen. Abschliessend kann konstatiert werden, dass es eine Vielzahl von unterschiedlichsten Initiativen / Organisationen gibt. Bezogen auf die Herausforderungen fällt zudem auf, dass die Initiativen mit internen Angelegenheiten beschäftigt sind, wobei oft der finanzielle Druck hervorgehoben wird. Dies kann eine agrarökologische Transformation einschränken. Mit Blick auf die meistverbreiteten Unterstützungsformen fällt die politische Unterstützung grösstenteils ab. Dies kann als kritisch betrachtet werden, da für ein nachhaltiges Ernährungssystem Strukturen erforderlich sind, welche die notwendigen Veränderungen langfristig aufrechterhalten. In zukünftigen Studien empfiehlt es sich, das in dieser Arbeit verwendete Vorgehen, auf weitere Kantone anzuwenden. Diese Ergebnisse können dann dazu beitragen, Gemeinsamkeiten und regionale Unterschiede festzustellen und die Sichtbarmachung von agrarökologischen Initiativen über die Kantonsgrenzen hinweg fördern.
URI:	https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/29142
License (according to publishing contract):	CC BY 4.0: Attribution 4.0 International
Departement:	Life Sciences and Facility Management
Appears in collections:	Bachelorarbeiten Umweltingenieurwesen

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Menzi, R. (2023). Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich [Bachelor’s thesis, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften]. https://doi.org/10.21256/zhaw-29142

Menzi, R. (2023) Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich. Bachelor’s thesis. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Available at: https://doi.org/10.21256/zhaw-29142.

R. Menzi, “Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich,” Bachelor’s thesis, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Winterthur, 2023. doi: 10.21256/zhaw-29142.

MENZI, Ramón, 2023. Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich. Bachelor’s thesis. Winterthur: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

Menzi, Ramón. 2023. “Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich.” Bachelor’s thesis, Winterthur: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-29142.

Menzi, Ramón. Agrarökologisches-Mapping : Initiativen der sozialen Bewegung im Kanton Zürich. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2023, https://doi.org/10.21256/zhaw-29142.