«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können

Müller, Denise; Miescher Schwenninger, Susanne

Publication type:	Conference other
Type of review:	Not specified
Title:	«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können
Authors:	Müller, Denise Miescher Schwenninger, Susanne
et. al:	No
Conference details:	GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019
Issue Date:	22-May-2019
Language:	German
Subjects:	Lactic acid bacteria fermentation
Subject (DDC):	664: Food technology
URI:	https://digitalcollection.zhaw.ch/handle/11475/19990
Fulltext version:	Published version
License (according to publishing contract):	Licence according to publishing contract
Departement:	Life Sciences and Facility Management
Organisational Unit:	Institute of Food and Beverage Innovation (ILGI)
Published as part of the ZHAW project:	Frühstückscerealien aus extrudierten, fermentierten Müllereinebenprodukten
Appears in collections:	Publikationen Life Sciences und Facility Management

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Müller, D., & Miescher Schwenninger, S. (2019, May 22). «Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können. GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019.

Müller, D. and Miescher Schwenninger, S. (2019) ‘«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können’, in GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019.

D. Müller and S. Miescher Schwenninger, “«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können,” in GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019, May 2019.

MÜLLER, Denise und Susanne MIESCHER SCHWENNINGER, 2019. «Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können. In: GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019. Conference presentation. 22 Mai 2019

Müller, Denise, and Susanne Miescher Schwenninger. 2019. “«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können.” Conference presentation. In GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019.

Müller, Denise, and Susanne Miescher Schwenninger. “«Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können.” GDL Forum Sauerteig VI, Minden, 20.-22. Mai 2019, 2019.