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Issue Date
Title
Involved Person(s)
2015
Tee
Bongartz, Annette
;
Cezanne, Marie-Louise
;
Julius, Nina
2015
Temperature sensing and sensor design using a new thermographic phosphor for a wide range of applications
Borisov, Sergey
;
Klimant, Ingo
;
Bürgi, René
;
Venturini, Francesca
2015
Textur von Backwaren
Cezanne, Marie-Louise
;
Kinner, Mathias
;
Popp, Martin
;
Bongartz, Annette
;
Kleinert, Michael
Sep-2014
The impact of age on perception : liking of sucrose and citric acid enriched apple juices in young and elderly people
Bruckner, Michael Josef
;
Kinner, Julia
;
Bongartz, Annette
20-Feb-2023
The impact of fat deterioration on formation of acrylamide in fried foods
Gertz, Christian
;
Aladedunye, Felix
;
Popp, Martin
;
Matthäus, Bertrand
9-Sep-2012
The important role of sensory evaluation in the development of novel multifunctional ingredients
Sych, Janice Marie
;
Popp, Stephan
;
Bongartz, Annette
;
Mathias, Mathias
;
Grattepanche, Franck
2015
The role of internet recipes in cooking
Bartsch, Silke
;
Brombach, Christine
;
Winkler, Gertrud
2013
The Swiss chocolate panel : a standardised language for the sensory evaluation of chocolate across companies
Chatelain, Karin
Mar-2018
Topinambur, ein leckeres Wintergemüse
Brombach, Christine
2017
Tracking animals and predictive healthcare using new low power radio standard LoRa
Früh, Daniel
;
Umstätter, Christina
;
Schick, Matthias
2017
Ultracompact oxygen sensor using nanoporous materials as strongly-scattering multipass cell for tunable diode laser absorption spectroscopy
Venturini, Francesca
;
Schönherr, Veit
;
Adolfsson, Erik
2015
Über Gewicht im Alter : Lebensqualität, Langlebigkeit und kulturelle Normen
Brombach, Christine
2016
Über Gewicht im Alter : Lebensqualität, Langlebigkeit und kulturelle Normen
Brombach, Christine
2014
Verpflegungsmanagement im Spital als Schnittstellenaufgabe
Hofer, Susanne
;
Brombach, Christine
;
Kauf, Peter
2015
Verpflegungssituation und ambulante Mahlzeitendienste in der Schweiz : die VERLA-Studie
Brombach, Christine
;
Pfau, Claudia
;
Pipas, Maxine
;
Ziesemer, Katrin
;
Bergheim, Ina
, et al
Nov-2014
Was bleibt, was ändert sich? Eine 3-Generationen-Studie zum Verzehr von und Umgang mit Lebensmitteln
Brombach, Christine
;
Haefeli, Deborah
;
Bartsch, Silke
;
Clauss, Anne Sophie
;
Winkler, Gertrud
2012
Was macht die "Frische" von Brot aus?
Bongartz, Annette
;
Popp, Martin
;
Marthaler, Martin
;
Kinner, Julia
;
Bühler, Thomas
, et al
8-Mar-2018
Was macht Ernährungsberatung nachhaltig und zukunftsfähig?
Brombach, Christine
8-Mar-2018
Was möchten junge Erwachsene an ihrem Ernährungsverhalten ändern und wie wollen sie das erreichen?
Rohde, Anna
;
Lorkowski, Stefan
;
Dawczynski, Christine
;
Brombach, Christine
2007
Was und wie riechen wir eigentlich?
Bongartz, Annette