| Issue Date | Title | Involved Person(s) |
| 6-Oct-2023 | Eine biologische Strategie zur Reduzierung des Zearalenongehalts in infizierten Weizenkörnern | André, Amandine; Hecht, Katrin; Mischler, Sandra; Freimüller Leischtfeld, Susette; Kinner, Mathias, et al |
| 7-Jul-2022 | Mycotoxins reduction strategies to reintroduce grain side product streams into the food value chain | André, Amandine; Freimüller Leischtfeld, Susette; Mischler, Sandra; Hecht, Katrin; Stäheli, Luca, et al |
| 3-Jun-2022 | Erfahrungsbericht aus Ecuador : Einblick in gängige traditionelle Fermentations- und Trocknungspraktiken auf Kleinbauern-Ebene | Streule, Stefanie; Freimüller Leischtfeld, Susette; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 2-Jun-2022 | Cocoa in numbers : from data to knowledge | Chatelain, Karin; André, Amandine; Freimüller Leischtfeld, Susette; Schneider, Monika; Wick, Sylvia, et al |
| 2021 | Enzymatic and microbial conversions to achieve sugar reduction in bread | Müller, Denise Christina; Nguyen, Ha; Li, Qing; Schönlechner, Regine; Miescher Schwenninger, Susanne, et al |
| 2020 | Bread relevant moulds | Freimüller Leischtfeld, Susette; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 2020 | Lactic acid bacteria fermentation of milling by-products and further post-processing to breakfast cereals | Müller, Denise; Stöppelmann, Felix; Kinner, Mathias; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 22-May-2019 | «Measures to Combat Food Loss» : wie Müllereinebenprodukte erfolgreich in der Nahrungsmittelkette integriert werden können | Müller, Denise; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 25-Apr-2019 | An approach to reducing food loss : how by-products of the milling industries can be successfully integrated in the food chain | Müller, Denise; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 25-Jul-2016 | High-throughput identification of the microbial biodiversity of cocoa bean fermentation by MALDI-TOF MS | Miescher Schwenninger, Susanne; Freimüller Leischtfeld, Susette; Gantenbein-Demarchi, Corinne |
| 2016 | A lab-scale model system for cocoa bean fermentation | Romanens, Edwina; Näf, Rebecca; Lobmaier, Tobias; Meile, Leo; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 2016 | Natürliche Haltbarmachung von Backwaren | Miescher Schwenninger, Susanne |
| 24-Nov-2015 | Breite und komplexe anti-Listeria Aktivität bei Milchsäurebakterien isoliert aus Fleisch und Fisch | Gantenbein-Demarchi, Corinne; Glinski-Häfeli, Deborah; Miescher Schwenninger, Susanne |
| Aug-2015 | Development of a quantitative PCR assay for rapid detection of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus fermentum in cocoa bean fermentation | Schwendimann, Livia Maya; Kauf, Peter; Fieseler, Lars; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Miescher Schwenninger, Susanne |
| 2015 | Screening for β-D-glucan producing lactic acid bacteria isolated from environmental sources | Mischler, Sandra; Kinner, Mathias; Wolter, Anika; Kleinert, Michael; Gantenbein-Demarchi, Corinne, et al |
